田舎塾通信♪・・・7月12日の活動報告と次回の予告。

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もう少し画面に顔を近づけて下さい。鮎ご飯の香ばしい香りが届いてくるでしょう?!(笑) 久多の鮎釣りの解禁日は、今週の土曜日ですが、ひと足お先に魚屋時代のとあるルートを生かしてとびっきり鮮度の良い鮎を仕入れていますので・・・。あらかじめ鮎を焼くのですが、完全に火を通すのではなく7分目くらいに留めておきます。但し、皮目にはしっかりと焼目を付けておくのがミソ!食べやすいように頭とヒレと中骨を取り除いておくのですが、中骨をス~~っと引っ張り出すにはチョッとしたコツがありまして・・・その勘所は、今度予定している「鮎ご飯の作り方教室」に参加して下さる方にだけ、こそっと伝授いたします。(笑) 出汁の取り方、調味の仕方などもご興味のある方は是非に!!b0226089_21491678.jpg7月12日(日)に開催した「田舎塾」では、予定通り午前中に北山友禅菊畑にて草引きをして頂きました。梅雨の時期特有の蒸し暑さの中、足元の悪い圃場で一心不乱に雑草との格闘!!見た目はまるで”緑の絨毯”の様に、どれが友禅菊の苗でどれが雑草か見分けのつかない状態に最初は戸惑っておられましたが・・・(笑) でも、頭数に勝るものは無いな~~と今回づくづく感じました!だって、いつもは夫婦二人っきりの”先の見えない作業”・・・大勢の仲間でやれば同じ単純作業でも心強いし楽しいし、何故か笑い声があちらこちらから聞こえてくるんですよね~。
食事の後に出掛けた河原で蓼(タデ)を見つけました!ここ2~3年姿を見かけなかったのですが・・・昨シーズン、がんばって鹿を捕った効果が出てきたのかもしれませんね。
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来月の田舎塾は、8月9日(日)に開催します。主な活動内容は、「しそジュース作り&北山友禅菊鑑賞会」です。おくで農園で有機無農薬栽培で育った赤しそを使ってしそジュースの原液を作ります。午後からは、集落内の北山友禅菊畑を散策も兼ねて巡ります。参加申し込みは、7月末日までにsobauchi-okude@hotmail.co.jp (おくで)まで。

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次回の「久多の会」は、7月18日(土)に開催します。
主な活動内容は、ズバリ!!”草引き”です。
長年耕作放棄地だった田畑に北山友禅菊の苗を植え込んだのですが・・・
苗の成長よりも雑草の成長の方が早くて困っています。
そこで!どうしてもみなさんの力が必要なんです~~!!!!!
助けて下さ~~い!!!!!

昼食には、すっかり名物となった「鹿カレー&鹿ロースト」それと
もぎたて野菜サラダを予定しています。

★参加費・・・¥3240円(税込)/お一人様(小学生以上)
      【昼食代、体験料、保険代を含む】

★持ち物(※必須)・・・長靴、軍手、汗を拭くタオル、着替え、帽子

※農作業用の汚れてもよい服装を必ず持参して下さい。
 汚れた服装のまま座敷に上がってもらうと畳が汚れますので
 ご協力お願いします。
※「久多の会」の趣旨・・・久多で自然を満喫しながら、暮らしの知恵を学び
            久多や里山の活性化について考える会です!
            自然が好きな方、田舎暮らしに憧れている方、
            新しい仲間を作りたい方、リフレッシュしたい方
            大歓迎です♪



・・・久多の夏祭りイベント松上げ花笠踊り】・・・
8月23日(日)~25日(火)にかけての宿泊プランの申し込み
開始しました!!

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<宿泊1日目 8月23日(日)>
P.M 14:00   チェックイン、その後自由行動(散策など)
P.M 16:00   入浴&夕食の準備
P.M 17:30   夕食
P.M 19:00   松上げ鑑賞
P.M 23:00   就寝

<宿泊2日目 8月24日(月)>
A.M 7:00  起床、散策&北山友禅菊鑑賞
A.M 8:30 朝食
A.M 9:30 自由行動、昼食の準備  
      (※23日~24日コースの方、チェックアウト)
P.M 12:00 昼食
P.M 14:00 しそジュース作り体験  
      (※24日~25日のコースの方、チェックイン)
P.M 16:00 入浴&夕食の準備
P.M 17:30 夕食
P.M 19:00 花笠踊り鑑賞
P.M 11:30 就寝

<宿泊3日目 8月25日(火)>
A.M 7:00 起床、自由行動
A.M 8:00 朝食、自由行動
A.M 10:00 チェックアウト
【参加費用】・・・大人お一人様 1泊2日コース ¥8,500円
                2泊3日コース ¥17,000円
【申し込み&お問い合わせ】はこちら
※1泊2 日コースをご希望の方は、 23日~24 日もしくは 24日~25日、ご希望の日程をお選びください。
※価格は、いずれも税抜き価格です。
※持ち物は、パジャマ、体を洗うタオル、バスタオル、洗面用 具、着替え
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by kutaokude | 2015-07-14 22:27

私が紹介する久多の暮らしを通して、一人でも多くの方が自然に寄り添った丁寧な暮らしぶりの素晴らしさに気付いて頂けます様に・・・。


by もりんちゅ
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