<   2014年 03月 ( 23 )   > この月の画像一覧

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もう何か月ぶりでしょう?半袖姿で表へ出れるなんて…。こ冬の大雪でお隣さんの桐の木の太い幹が折れてしまい、その処分に手をこまねいていたので、チェーンソーでぶつ切りにしてキレイに片付けてあげました。お隣の道子さんには、いつもお世話になっていますから…1月の田舎塾では、石臼以外の餅つきの道具一式を準備し、もち米を蒸す加減や餅つきのコツを皆に教えてくれたり…。足の不自由な彼女に代わって力仕事を引き受けたわけです。チェーンソーの目立ても包丁研ぎも使った後に、”次の仕事がし易いように整えておく事”がとても大切です。

b0226089_2194540.jpgb0226089_2191972.jpg午後からは、くう太を連れて苔採取に出かけました。一雨ごとに色鮮やかになった苔やシダ類が、古民家にディスプレイしている苔庭のリメイクに必要なんです。足元に目を配ると可憐な白い花、”ミヤマカタバミ”と茹でると甘くて美味しい読んで字の如く”甘草(カンゾウ)”がチラホラ…春の近付く足音がハッキリと聞こえるようになりました。
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by kutaokude | 2014-03-29 21:50
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動物愛護の精神も理解しているつもりですが、我々里山で暮らす人間にとってサルや鹿、そしてイノシシにツキノワグマ等による農作物や庭の草花の被害は深刻です。ただでさえ高齢化で過疎化が進み耕作放棄地が広がる中、せっかく育てた野菜が丁度食べ頃になるのを見計らって奪われてゆく…それでも先祖代々受け継いできた田畑(でんばた)を荒れさせたくない思いで又耕しタネを蒔く…「やられてもやられても5年、10年耐え忍んできたけれどもう体力の限界だ!」と耕作意欲を失い鍬を置くお年寄りが増えて来ているのが現状です。初めて訪れた人達から見れば、自然に満ち溢れたパラダイスの様に映っているかもしれませんが、実際はそうではありませんよ。このまま”無法地帯”の状態が続けば、よそから移り住もうなんて思ってくれませんよね。だから、住民が立ち上がって抵抗していかないと…。
今日の午後、久多集落の某所に4m×4mの檻を設置する作業のお手伝いに行ってきました。これは、鹿とサル用だそうです。動物だって生きてゆく権利は、人間と同等にあります。どちらが大事ではなく、バランスが大事だと思うんです。憎らしいから皆殺しにするつもりは毛頭ありません。人間が作る栄養価の高い作物を食するようになってサルと鹿の個体数が爆発的に増えてしまった以上仕方ありません。鹿の食害による森林の荒廃も深刻ですから…あくまでも”個体数調整”。適当な数に抑え昔の様に人間とその他の生き物が、互いのテリトリーを侵さず共存できる環境作りに携わってゆきたいです。

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                     …田舎塾通信♪…
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次回の田舎塾は、4月13日(日)に開催します。
主な活動内容は、【山菜摘み体験とLEDの基盤作り】です。
もりんちゅの敷地内や所定の場所で散策も兼ねて
タラの芽、フキノトウ、甘草、ユキノシタ、イタドリの新芽などの山菜を摘み取ります。そして、昼食時には屋外で摘みたての山菜をてんぷらにして
打ちたての手打ち蕎麦と一緒に頂きましょう♪
春の訪れを五感で感じ、自然の恵みに感謝する一日です。
食後は、5月11日(日)の【さくら祭り】の時に、3本のしだれ桜をライトアップ
する為の照明(LED基盤)を作成します。

※山菜の摘み取り方や場所、数量は、塾長の指示に従って下さい。

◎スケジュール
A.M 10:00   自然満喫村 もりんちゅ 集合
A.M 10:30~   山菜摘み&散策
A.M 11:30~   昼食の準備
P.M 12:30~   昼食(山菜のてんぷらと手打ち蕎麦など)
P.M 2:00~   LED基盤の作成
P.M 3:30頃   解散

◎費用        大人 お一人 ¥3000円(税込)、昼食代含む
            ※田舎塾は、大人(中学生以上)向けのイベントです。

◎持ち物      軍手、長靴、帽子、着替え

◎アクセス     京都方面より… 国道367号線 大津市葛川梅の木左折

            神戸・大阪方面より …京都東インターから西大津バイパス経由、
                          湖西道路真野インターで下車左折。
                          国道477号経由、国道367号線  大津市葛川梅の木左折。

            ※あと3名様に限りJR堅田駅発着で送迎できます。

◎ご予約、お問い合わせ  sobauchi-okude@hotmail.co.jp 075-748-2024 まで。
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by kutaokude | 2014-03-27 22:19
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昨夜は、”清水寺の夜の特別拝観”にカミさんと次男坊と3人で出かけて参りました。夕食は久しぶりに河原町で・・・と云う事で陽が沈む前に市内に入り、100円パークに車を止めてお茶屋さんが立ち並ぶ祇園界隈を散策。四条川端の菊水さんで食事を済ませた後、八坂神社へお参りに。
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清水さんのライトアップと花灯篭のイベントが相まって、まるで祇園祭の時の様な賑わいでした。八坂さんの境内では、運良く舞妓さんの踊りが披露されていたので、人をかき分けかき分けデジカメショット・・・立派な一眼レフよりもスマフォを掲げる人の数の方が断然多かったのが印象的でしたね。
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人の波に乗って八坂さんから清水さんへ…この辺りを歩くのは5年ぶり?…新しい飲食店が軒を連ね随分様変わりしていましたが、これだけの人混みにも関わらず”閑古鳥”が鳴いているお店もチラホラ。欧米よりもアジア系の観光客の方が目立っていたのも印象的でしたね。お決まりのスポットをカメラに収めた後、音羽の滝までぐるりと歩いたのですが、山の北側の斜面に植えられていた山桜が大きく成長していたので、「来月早々、この山桜が咲くのを見計
らって又訪れたいね♪」と家族で話していました。
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今日の午後、Poco a Poco~関西結婚相談所~ を運営されている山本さんと2年ぶりに再会・・・「もりんちゅで婚活イベントしませんか?」のお誘いを頂き、兼ねてから僕も非常に興味を持っていましたし、必ず需要はあるはずだと思っていましたので、実現させるためのアイデアが次々と湧いて来て非常に有意義な意見交換が出来ました。上の写真は、イメージですがー、ホテルのレストランで会食、その後フリータイムそして告白・・・それも悪くは無いのですが、農作業等の共同作業をしながら互いの特性や性格を見極め「この人となら幸せな家庭を築けるんじゃないかな?」なんて事を感じてもれえる企画を山本さんと一緒に練ってゆきたいと思っています。
「里山で愛のタネを蒔きませんか?」…な~~んて云うキャッチコピーはどうでしょう?!(笑)

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                     …田舎塾通信♪…
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次回の田舎塾は、4月13日(日)に開催します。
主な活動内容は、【山菜摘み体験とLEDの基盤作り】です。
もりんちゅの敷地内や所定の場所で散策も兼ねて
タラの芽、フキノトウ、甘草、ユキノシタ、イタドリの新芽などの山菜を摘み取ります。そして、昼食時には屋外で摘みたての山菜をてんぷらにして
打ちたての手打ち蕎麦と一緒に頂きましょう♪
春の訪れを五感で感じ、自然の恵みに感謝する一日です。
食後は、5月11日(日)の【さくら祭り】の時に、3本のしだれ桜をライトアップ
する為の照明(LED基盤)を作成します。

※山菜の摘み取り方や場所、数量は、塾長の指示に従って下さい。

◎スケジュール
A.M 10:00   自然満喫村 もりんちゅ 集合
A.M 10:30~   山菜摘み&散策
A.M 11:30~   昼食の準備
P.M 12:30~   昼食(山菜のてんぷらと手打ち蕎麦など)
P.M 2:00~   LED基盤の作成
P.M 3:30頃   解散

◎費用        大人 お一人 ¥3000円(税込)、昼食代含む
            ※田舎塾は、大人(中学生以上)向けのイベントです。

◎持ち物      軍手、長靴、帽子、着替え

◎アクセス     京都方面より… 国道367号線 大津市葛川梅の木左折

            神戸・大阪方面より …京都東インターから西大津バイパス経由、
                          湖西道路真野インターで下車左折。
                          国道477号経由、国道367号線  大津市葛川梅の木左折。

            ※あと3名様に限りJR堅田駅発着で送迎できます。

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by kutaokude | 2014-03-23 21:44
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オオイヌノフグリに続いて春を告げる山野草、”オウレンソウ”を見つけましたよ♪ 水車の回り具合が鈍くなってきたのを見て「そろそろ沢の水口が詰まってきたんだろうな~」と思い、鹿除けネットの結び目を解き裏山へ入ろうとした時、何気なくフト足元に目をやると…。一円玉をすぐ脇に置いてその小ささに感動してもらえるでしょうか?この写真は、昨日の夕方に撮ったもの・・・もう雪も融け春の訪れも秒読みかな?と思っていたら・・
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今朝、堅田から久多へ向かう途中ー、花折峠に差し掛かった辺りから雨が牡丹雪に変わり始め・・・前を走っていた車2台が徐々に減速し始めるではありませんか!恐らくー、冬用タイヤからノーマルタイヤに履き替えてしまっていたんで慌てたんでしょうね~~。
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降り始めと降り終わりに事故が多いのは、こういう事が原因なんです。だから、前を走る車の動きの変化を常に注視していないといけません。お昼を過ぎる頃には10cmの積雪となり、瞬く間に一面銀世界に逆戻りしました。

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次回の田舎塾は、4月13日(日)に開催します。
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もりんちゅの敷地内や所定の場所で散策も兼ねて
タラの芽、フキノトウ、甘草、ユキノシタ、イタドリの新芽などの山菜を摘み取ります。そして、昼食時には屋外で摘みたての山菜をてんぷらにして
打ちたての手打ち蕎麦と一緒に頂きましょう♪
春の訪れを五感で感じ、自然の恵みに感謝する一日です。
食後は、5月11日(日)の【さくら祭り】の時に、3本のしだれ桜をライトアップ
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※山菜の摘み取り方や場所、数量は、塾長の指示に従って下さい。

◎スケジュール
A.M 10:00   自然満喫村 もりんちゅ 集合
A.M 10:30~   山菜摘み&散策
A.M 11:30~   昼食の準備
P.M 12:30~   昼食(山菜のてんぷらと手打ち蕎麦など)
P.M 2:00~   LED基盤の作成
P.M 3:30頃   解散

◎費用        大人 お一人 ¥3000円(税込)、昼食代含む
            ※田舎塾は、大人(中学生以上)向けのイベントです。

◎持ち物      軍手、長靴、帽子、着替え

◎アクセス     京都方面より… 国道367号線 大津市葛川梅の木左折

            神戸・大阪方面より …京都東インターから西大津バイパス経由、
                          湖西道路真野インターで下車左折。
                          国道477号経由、国道367号線  大津市葛川梅の木左折。

            ※あと3名様に限りJR堅田駅発着で送迎できます。

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by kutaokude | 2014-03-21 20:59
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地面を叩きつける様な勢いで降りしきる雨・・・もりんちゅの庭も地肌が目に付くようになり、軽自動車なら余裕でUターン出来るくらいに・・・これならバキュームカーも上がって来てもらえる~~(笑)。雨降りの久多もなかなか風情があってよろしいおすえ~~♪ 生粋の京都人ならこういう感じでしょうか??地表と大気の温度差で靄が発生・・・風に吹かれて色んな表情を見せてくれます。そんな雰囲気を素直に表現するならモノクロが一番じゃないでしょうか。
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人間同様、春の日差しを心待ちにしている”タラの芽”もモノクロで・・・。新芽が顔を出すのは、あと半月後くらいかな?去年の春、タラの芽を収穫した際に適切な枝打ちをしておいたので、その後脇芽が沢山成長したので今年は豊作の予感♪
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打ちたての手打ち蕎麦と一緒に頂きましょう♪
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◎スケジュール
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A.M 11:30~   昼食の準備
P.M 12:30~   昼食(山菜のてんぷらと手打ち蕎麦など)
P.M 2:00~   LED基盤の作成
P.M 3:30頃   解散

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            ※田舎塾は、大人(中学生以上)向けのイベントです。

◎持ち物      軍手、長靴、帽子、着替え

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            神戸・大阪方面より …京都東インターから西大津バイパス経由、
                          湖西道路真野インターで下車左折。
                          国道477号経由、国道367号線  大津市葛川梅の木左折。

            ※あと3名様に限りJR堅田駅発着で送迎できます。

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by kutaokude | 2014-03-20 21:57

春を告げる嬉しい便り♪

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やっと見つけましたよ♪ 春を告げる花…”オオイヌノフグリ”です。イヌノフグりとは、少し種類が違うそうです。

【★オオイヌノフグり…早春にコバルトブルーの花をつける。まれに白い花をつけることがある。花弁は4枚。ただしそれぞれ大きさが少し異なるので花は左右対称である。花の寿命は1日。葉は1–2cmの卵円形で鋸歯がある。草丈10–20cm。名前のフグリとは陰嚢の事で、実の形が雄犬のそれに似ている事からこの名前が付いた。ただし、これは近縁のイヌノフグリに対してつけられたもので、この種の果実はそれほど似ていない。したがって正しくはイヌノフグリに似た大型の植物の意である。】

小指の爪の半分くらいの小さな小さな花びらですから、よ~~く目を凝らして探さないと見つかりません。
ですからー、カメラのピントを合わせるのも難しいんですよ。
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今日は春一番が吹いていましたから尚の事、ファインダーの中で微妙に揺れる花びらを見つめていると酔いそうになりました(笑)。
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これもまた僕にとっては嬉しい出来事・・・葛川小学校の児童から感謝状を頂いたのです♪ 直接手渡してくれたのは、今日晴れて卒業式を迎える6年生の女の子3人組…彼女たちの6年間の想い出と新生活の抱負が綴られた卒業文集も一緒に。感謝状に記された「いつも安全運転ありがとうございます。」「そば打ちをやってくれてありがとうございました。そばおいしかったです。」の文字を読みながらつい目頭が熱くなって…歳のせいでしょうか?最近、随分涙腺が緩んできてしまった様です(笑)。

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A.M 11:30~   昼食の準備
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P.M 3:30頃   解散

◎費用        大人 お一人 ¥3000円(税込)、昼食代含む
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◎持ち物      軍手、長靴、帽子、着替え

◎アクセス     京都方面より… 国道367号線 大津市葛川梅の木左折

            神戸・大阪方面より …京都東インターから西大津バイパス経由、
                          湖西道路真野インターで下車左折。
                          国道477号経由、国道367号線  大津市葛川梅の木左折。

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by kutaokude | 2014-03-19 17:09
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今朝は、堅田からカミさんと一緒に久多へ戻ってきました。朝イチの雪景色と枝垂れ桜の蕾の膨らみ具合を見る限りは、まだまだ春の訪れは遥か彼方・・・と感じていましたがー、なんのなんの時間が経つごとにグングン気温も上昇してきて薪ストーブも焚かなくて良いくらいに・・・
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雪で閉ざされている間は、縁側の雨戸も来客の時以外は殆ど閉めきっている状態が続きます。でも、今日ばかりは外の空気を取り込もうと思って雨戸を全開、部屋の冷たい空気と表の暖かい空気がガラりと入れ替わり、まるでこの家が呼吸している様でした。余りに心地良いので久しぶりに我流のお点前を・・・心を落ち着かせ肩の力を抜いて気持ちを茶筅に注ぎます。
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心地良いと感じるのは人間だけじゃありませんね。我が家の日本ミツバチ達も無事越冬してくれました♪ 去年はスズメバチの襲撃に合い5群(箱)あったものが最終的には2群(箱)となってしまいましたが、その2群(箱)とも今日初めて元気な姿を見せてくれました。ミツバチもお腹を空かせてますから一日も早く山桜の花が開く事を願っています。

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A.M 11:30~   昼食の準備
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                          国道477号経由、国道367号線  大津市葛川梅の木左折。

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by kutaokude | 2014-03-17 20:20
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これは「蕎麦打ち おくで」を営んでいる頃、絶大な人気を博した”そば茶アイス”…うちの女将の手作りなんですよ♪ そば茶とは、そばの実を焙煎したものでお湯を注いで飲むのが一般的ですが、そのまま食べてもとても香ばしくサラダやアイスのトッピングとしても使えます。そば茶アイスとそば茶の相性は抜群です!!
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今日お越しのお客様は、もう3年連続になるでしょうか~?!毎年この季節”天然シシ肉のすき焼き”をお目当てに、遠路遥々お越しになる(Y)御一行様。大切なお客様ですから、朝イチ雪をかき分けフキノトウを摘んできました。今年の初物です!!食品スーパーの店頭で売られている”栽培したもの”とは違って、摘み取った指から手の平までその野趣溢れる香りが染み付くほど…。先付けの八寸にてんぷらにして添えました。
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このシシ肉は2年物(2歳のメス)…小振りですが肉質が非常に柔らかく大好評でした♪ 天然ものでしかも猟師さんの仕留めた後の下処理の仕方が良いので、全く臭みが無く…と云うか、この手の肉を食べていると市販の豚肉や牛肉がとても獣臭く感じられるほど…。これだけの脂身でもしつこくなく、女性の方でもペロッとイケちゃいますよ♪ 

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タラの芽、フキノトウ、甘草、ユキノシタ、イタドリの新芽などの山菜を摘み取ります。そして、昼食時には屋外で摘みたての山菜をてんぷらにして
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P.M 3:30頃   解散

◎費用        大人 お一人 ¥3000円(税込)、昼食代含む
            ※田舎塾は、大人(中学生以上)向けのイベントです。

◎持ち物      軍手、長靴、帽子、着替え

◎アクセス     京都方面より… 国道367号線 大津市葛川梅の木左折

            神戸・大阪方面より …京都東インターから西大津バイパス経由、
                          湖西道路真野インターで下車左折。
                          国道477号経由、国道367号線  大津市葛川梅の木左折。

            ※あと3名様に限りJR堅田駅発着で送迎できます。

◎ご予約、お問い合わせ  sobauchi-okude@hotmail.co.jp 075-748-2024 まで。
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by kutaokude | 2014-03-16 21:26 | 秘境
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例年、3月の中頃には雨が降り生暖かい風が吹くのがお決まりなんですがね~。こんなんも頻繁に雪が降り続ける年は記憶にありません。今朝も10cm強の新雪が積もり、朝のお勤めではしゃぎまくるくう太…ガードレールの下から顔を出し、なごり雪を惜しむかの様に遠くの方を見つめ黄昏ていました(笑)。
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この冬も大いに雪景色を楽しませてもらいましたし、撮った写真も数えきれません。特に気に入ったものは、ファイルに保存しいずれ引き伸ばしてプリントしたいです。川の雪景色、山の雪景色、古民家の雪景色、水田の雪景色、お宮さん(神社)の雪景色…雪景色と云えども色んなシチュエーションがありますが、皆さんはどんな景色がお気に入りですか?
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久多の雪景色は、北海道の様な広大な大地が広がっている訳ででもなく、どちらかと云えば山と山の間の閉ざされた空間。なので、個人的には川(渓流)の雪景色が一番美しいんじゃないかと思っています。「もう今日が最後の雪景色になるかな?」と過ぎ行く季節をなごり惜しむのは犬も人間も同じなのかもしれませんね。

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                     …田舎塾通信♪…
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次回の田舎塾は、4月13日(日)に開催します。
主な活動内容は、【山菜摘み体験とLEDの基盤作り】です。
もりんちゅの敷地内や所定の場所で散策も兼ねて
タラの芽、フキノトウ、甘草、ユキノシタ、イタドリの新芽などの山菜を摘み取ります。そして、昼食時には屋外で摘みたての山菜をてんぷらにして
打ちたての手打ち蕎麦と一緒に頂きましょう♪
春の訪れを五感で感じ、自然の恵みに感謝する一日です。
食後は、5月11日(日)の【さくら祭り】の時に、3本のしだれ桜をライトアップ
する為の照明(LED基盤)を作成します。

※山菜の摘み取り方や場所、数量は、塾長の指示に従って下さい。

◎スケジュール
A.M 10:00   自然満喫村 もりんちゅ 集合
A.M 10:30~   山菜摘み&散策
A.M 11:30~   昼食の準備
P.M 12:30~   昼食(山菜のてんぷらと手打ち蕎麦など)
P.M 2:00~   LED基盤の作成
P.M 3:30頃   解散

◎費用        大人 お一人 ¥3000円(税込)、昼食代含む
            ※田舎塾は、大人(中学生以上)向けのイベントです。

◎持ち物      軍手、長靴、帽子、着替え

◎アクセス     京都方面より… 国道367号線 大津市葛川梅の木左折

            神戸・大阪方面より …京都東インターから西大津バイパス経由、
                          湖西道路真野インターで下車左折。
                          国道477号経由、国道367号線  大津市葛川梅の木左折。

            ※あと3名様に限りJR堅田駅発着で送迎できます。

◎ご予約、お問い合わせ  sobauchi-okude@hotmail.co.jp 075-748-2024 まで。
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by kutaokude | 2014-03-15 21:32
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同じ左京区でもこんなにも違うのか~~?! 今日は、週末のお客さん用のそば粉を仕入れに「蕎麦打ち おくで」開店当初から贔屓にしている河村製粉さんへお邪魔したんですがね~。玄関先には、もう早や沈丁花が満開ではありませんか!!これにはホントに驚かされました。河村製粉さんの所在地は左京区の最南端、聖護院…片や久多は同じ左京区の最北端…左の写真は、朝イチのバスの運行に出る寸前に撮ったもので、右側の写真とのタイムラグはたったの1時間30分ですよ(笑)。

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いつもは、電話注文して商品は郵送してもらってるんですが、今日は所用もあったのでついでに(郵送代をうかせる為に…)直接受け取りに来ました。事務所の中では、社長さんがせっせと内職に励んでいて…聞けば、お得意さんが配る粗品としてそばの実をティースプーン1杯分小袋に詰めて、そばの花の育て方やそばカイワレの作り方などがイラストと一緒に記された小冊子にパチンとホッチキスで止めて…。
「それ良いアイデアですね~。出来ればうちの田舎塾のメンバーにも配ってやりたいな~」なんてつぶやいたら…気前の良い社長さんがドーーーんと100枚分の冊子とそれに見合う分のそばの実をプレゼントしてくれたんです!!常々、河村製粉の社長さんは「広くそばの魅力を伝えたい…」とおっしゃいます。だから、僕が主張そば打ち教室をする時でも、道具が足りないと言えば気兼ねなく貸してくれるんです。売り上げでは、決して貢献できるとは言えません。せめて”そばの魅力を伝える”お手伝いでも出来ればと…。
来月の田舎塾に参加される方はラッキーですよ~~♪

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次回の田舎塾は、4月13日(日)に開催します。
主な活動内容は、【山菜摘み体験とLEDの基盤作り】です。
もりんちゅの敷地内や所定の場所で散策も兼ねて
タラの芽、フキノトウ、甘草、ユキノシタ、イタドリの新芽などの山菜を摘み取ります。そして、昼食時には屋外で摘みたての山菜をてんぷらにして
打ちたての手打ち蕎麦と一緒に頂きましょう♪
春の訪れを五感で感じ、自然の恵みに感謝する一日です。
食後は、5月11日(日)の【さくら祭り】の時に、3本のしだれ桜をライトアップ
する為の照明(LED基盤)を作成します。

※山菜の摘み取り方や場所、数量は、塾長の指示に従って下さい。

◎スケジュール
A.M 10:00   自然満喫村 もりんちゅ 集合
A.M 10:30~   山菜摘み&散策
A.M 11:30~   昼食の準備
P.M 12:30~   昼食(山菜のてんぷらと手打ち蕎麦など)
P.M 2:00~   LED基盤の作成
P.M 3:30頃   解散

◎費用        大人 お一人 ¥3000円(税込)、昼食代含む
            ※田舎塾は、大人(中学生以上)向けのイベントです。

◎持ち物      軍手、長靴、帽子、着替え

◎アクセス     京都方面より… 国道367号線 大津市葛川梅の木左折

            神戸・大阪方面より …京都東インターから西大津バイパス経由、
                          湖西道路真野インターで下車左折。
                          国道477号経由、国道367号線  大津市葛川梅の木左折。

            ※あと3名様に限りJR堅田駅発着で送迎できます。

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by kutaokude | 2014-03-14 20:36

私が紹介する久多の暮らしを通して、一人でも多くの方が自然に寄り添った丁寧な暮らしぶりの素晴らしさに気付いて頂けます様に・・・。


by もりんちゅ
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